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又知道千禧彩票网站吗 - 夏天土豆这样做,比吃烧烤还过瘾,做法简单味道棒,天天吃不腻

又知道千禧彩票网站吗 - 夏天土豆这样做,比吃烧烤还过瘾,做法简单味道棒,天天吃不腻

又知道千禧彩票网站吗,土豆属于大众菜,新鲜的土豆5月份左右就已经上市了,现在正是吃新鲜土豆的季节。最常出现在餐桌上的家常菜莫过于土豆丝了,虽然简单家常,也总有吃腻的一天。前几日去吃烧烤,吃了一次烤土豆,味道非常特别,也给了我很大的灵感,今天就尝试自己在家做,出锅后不管是味道还是颜值真的是惊艳了。

我和老公都比较喜欢吃烧烤的味道,也经常在家烤点肉串,或者蔬菜,但是这样烤土豆还是第一次吃,这也算是我最新尝试的一道美食。每一片土豆中间都夹着香肠,上面还盖着一层芝士,夹起一片土豆还带着芝士的拉丝,那种混合着火腿的焦香和芝士的香甜,再加上土豆的绵软,所有的味道在口中爆发,给你一种吃法国大餐的感觉。

土豆算是最物美价廉的蔬菜了,虽然便宜但是它的营养价值一点都不低, 土豆含有大量淀粉 以及蛋白质、b族维生素、和维生素c;土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,预防高血压还有保持心肌的健康的作用。适合大部分人群食用,既能当主食也能做菜品

芝士是一种发酵的牛奶制品,每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品,芝士的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也比酸奶、牛奶更丰富。

【食材】土豆,香肠,芝士,食用油

【制作步骤】

1.新鲜的土豆去皮,清洗干净,在土豆两侧放上两根筷子,用刀把土豆切片,但是不能切断。

2.香肠也切成薄片,把香肠塞进切好的土豆片中间。

3.在土豆的表面涂抹一层食用油,用锡纸包裹紧实。

4.烤箱200度预热5分钟,放入包裹好的土豆,中层,上下火烤40分钟。

5.土豆烤40分钟以后出炉,打开锡纸,在表面涂抹食用油,这次锡纸就不用再包裹了,再次放入烤箱,中层,180度烤10分钟,在这10分钟内香肠表面会被烤到焦黄,千万不能烤糊了哦。

6.香肠烤到焦黄了我们再次把土豆拿出来,上面盖上一层芝士,再次送入烤箱。

7.芝士片也可以用芝士碎代替,考到芝士焦黄就可以出炉了,大概七八分钟的样子。

这就是成品的烤土豆,两个大土豆我和老公一人一个,吃的美极了。

小贴士:现在市面上有很多土豆是“翻新土豆”顾名思义就是把不新鲜的土豆重新加工了一遍,整个过程主要是将不新鲜的土豆放进专门的清洗机器里面,经过水洗、焦亚硫酸钠浸泡、机器抛光等一系列步骤后,很简单就使旧土豆变成了“新土豆”、使已经长芽的土豆变为“无芽”土豆,经过操作,旧土豆瞬间焕然一新,一些长芽土豆也变得光滑,这些旧土豆摇身一变就和新土豆一样出现在了市面上。

怎样辨别“翻新土豆”

大家在购买土豆时,一定看清颜色与光泽,不要一味追求土豆表面的光鲜,老土豆一般表面是褐色,颜色较深。如果看到颜色过于光鲜亮丽的土豆,不排除是经过焦亚硫酸钠洗过的;还可以适当闻闻土豆表皮的味道,经过焦亚硫酸钠的浸泡,一般都会残留“二氧化硫”的刺激性气味,如果能够闻到,那么就不要购买了,正常土豆闻起来仅能闻到土腥味。

怎样储存土豆

储存土豆的时候要低温,避光存放。储存的温度越高,土豆中产生的毒素就越高,存放时可以用黑色或绿色包装装起来,可以有效控制土豆绿化以及龙葵素的增加。建议大家最好是少量购买,现买现吃,不要存放太久了。

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